Kochen für Viele - Kochrezepte und Tipps

Pizzabrötchen

Kategorie:	Abendessen
Aufwand/Kosten:	niedrig/günstig
Personenzahl:	12
Zutaten:	400 g Salami 400 g Schmand 400 g Gouda, gerieben 3 rote Paprika, klein geschnitten 150 g Kräuterbutter 3 Zwiebeln, klein geschnitten Pfeffer 24 Aufback-Brötchen

Zubereitung

Die Salami in kleine Stückchen schneiden und mit dem Schmand gleichmäßig verrühren. Geschnittene Paprika, Gouda und die Kräuterbutter hinzugeben und solange mit einer Gabel vermengen, bis sich eine Masse bildet. Zwiebeln sehr klein hacken und ebenfalls zur Masse hinzugeben. Mit Pfeffer würzen, bis sich eine leichte Schärfe eingestellt hat. Die Aufbackbrötchen aufschneiden und gleichmäßig mit der Masse bestreichen. Dabei aufpassen, dass an den Seiten nichts übersteht. Die Brötchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.